お食事処 純の店のお話

今日は、北海道テレビ(HTB)で平日15：50から放送している「イチオシ！」という番組で昨日紹介されていた、積丹町のお食事処 純の店という食堂へ、日本海側では6月から旬となるウニを求めて行ってきました。

手前　生ウニ丼　2500円
奥　　ザンギ　750円

地元積丹町でとれたムラサキウニを、贅沢に使った生ウニ丼。
ウニはふっくらした食感で、磯でとれたものとは思えない甘さでした。
また、番組でウニ以上に紹介されていたのがザンギ。
サクサクっとした衣の食感にジューシーな鶏肉で、甘ダレや塩などは一切かかっていないのですが、普通のザンギとはまた味が若干違ってとても美味しかったです。
海の物を何か隠し味に使っているのかも。

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お食事処 純の店
住所　積丹町美国町船澗42−20
電話　0135-44-3229
営業時間　11：00〜20：00
定休日　月曜日
（以前行ったとき、しけで食材が入手できなかったようで、日曜日ですが閉まってました。）