学生時代、「会津っぽ」というラーメン屋さんでバイトをしていたので、店で作っていた時のように中華鍋でチャーハンを作るのが好きです。 この中華鍋なんですが、手入れにコツがあって、 調理後、すぐ金タワシで水洗いする。(洗剤はなるべく使わない。) 洗…
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