夜空のジンギスカンのお話

昨日の話ですが、6月20日にオープンしたというジンギスカン屋さん「夜空のジンギスカン」へ行きました。

日高産エゾシカ肉　850円（数量限定）

カウンター席に座ったのですが、あいにく窓が背になって景色はあまり楽しめませんでした。
その分、舌に集中して味を楽しめました。
ちなみに小上がりの席だと、窓からすぐノルベサのライトアップされた観覧車が見えて綺麗です。

写真のエゾシカ肉がこのお店のオススメ。
前にテレビで見たのですが、ここのエゾシカ肉は特別な仕込みがあるらしく、シカ肉でよく言われる臭みやスジの固さがなくて、おいしくいただけました。
エゾシカ肉の焼き方はミディアムがいいそうで。
つけダレも、醤油と味噌とハーブソルトの3種類あり、私は味噌ラーメンのようなコクがある、味噌ダレが一番美味しかったです。

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夜空のジンギスカン
住所　札幌市中央区南4条西4丁目 MYプラザビル10F
電話　011-219-1529（イコーニク）
営業時間　17:00〜3:00
定休日　　年中無休