SWEET CAFE トスカチーナのお話

先日柳月スイートピアガーデンのお話を書きましたが、今回は柳月のレストラン「SWEETS CAFE トスカチーナ」をご紹介します。

プルプル温泉卵のカルボナーラ　880円

「トスカチーナ」とは、小麦やワインなど農産物の産地であるイタリアの「トスカーナ」地方と、柳月の本社がある「とかち」地方を組み合わせた造語で、偶然「トスカーナ地方」を南北逆にすると十勝地方の形になるそうです。
５月にオープンしたばかりだそうで新しく、１階は柳月のお菓子の店舗になっていて、１階の一部と２階がレストラン。
カントリー風のパイン材を多用した内装に、テーブルとチェアは北欧風のおしゃれなデザインの店内でした。
カルボナーラは、店員さんが目の前でチーズをかけてくれて、粗挽きコショウとぶつ切りの大きなベーコンが香ばしく、温泉卵をくずして和えて食べるとまた美味しかったです。
トスカチーナセットといって、プラス４００円で前菜サラダとコーヒーと４種類から選べるケーキが付くセットを注文しましたが、ケーキはもちろん柳月の店舗に出ているケーキでした。
コーヒーはコーヒーを凍らせた氷を使っていて、解けても味が薄くならない不思議なアイスコーヒーでした。

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SWEETS CAFE トスカチーナ
住所　帯広市西18条南5丁目45-2
電話　0155-38-3966
営業時間　11:00〜　20:15オーダーストップ（１階店舗は10:00〜21:00）
定休日　9月以降は年中無休