炉ばた たるげんのお話

釧路で旬のさんまをいただきました。

刺身盛り合わせ（さんま、ほっき、つぶ）

店のオススメで、醤油と一味唐辛子を入れたつけ皿につけていただきましたが、魚臭さが全くなく、まったりとした食感。
先日、札幌のなごやか亭で生さんまをいただきましたが、本場だけあって札幌とは鮮度が違いました。
唐辛子と魚って組み合わせが新鮮で美味しかったです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
炉ばた たるげん
住所 釧路市北大通12-2
電話 0154-25-4499