Kuu Tofuのお話

今月、宮の森北24条通沿いにオープンしたスーパーアークス北24条店へ買い物に行き、中に入っているKuu Tofuで豆腐スイーツを買ってみました。

左　豆乳杏仁303　150円
右　黒ゴマプリン302　180円

スーパーのフードコートの一角にKuu Tofuはあるのですが、黒を基調とした高級感のあふれる豆腐屋さんでやや高めの価格なだけに、周りのファーストフード店よりお客さんは少なかったですが、高くても美味しいモノを求める客層をターゲットにお客さんを増やすのかもしれません。
普通の豆腐を試食させてもらったのですが、濃くてしっかりと中身の詰まった味。
ナトリウムやカルシウムが豊富な藻岩山の伏流水を使用し、職人一人ひとりが丁寧に手づくりで仕上げたお豆腐(Kuu tofuでは豆富と書く)だそうです。
別な豆腐を買ってしまっていたので、豆腐スイーツを購入。
豆腐杏仁はつるんと柔らかく、意外とあっさりの普通っぽい杏仁豆腐でしたが、黒ゴマプリンは豆乳の味がしっかりしていて非常に濃厚な味。
油っこい料理の後でさっぱりしたいときにオススメのプリンでした。
次は、普通の豆富にもチャレンジしてみたいです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Kuu Tofu スーパーアークス北24条店
住所　札幌市北区北24条西9丁目1-1
電話　011-708-8102