居食酒屋 蔵屋のお話

今日は所属する一般バンドの練習のあと、相方に連れられて、相方の元同僚の皆さんと居食酒屋 蔵屋へ飲みに行きました。

きんきのしゃぶしゃぶ

網走産の脂の乗ったきんきを、しゃぶしゃぶでいただくという珍しいこの料理は絶品！
しゃぶしゃぶと言えどそのまま刺身でいただけるきんきですが、昆布だしにきんきのお頭とアラで取ったダシ汁にさっと通すと、透けていた身が白くなり、ぷりぷりした食感がたまらないお料理でした。
以前から飲みたかった百年の孤独という麦焼酎を、このお店では出してくれたのですが、麦の香ばしさがたまらない焼酎で感動しました！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
居食酒屋 蔵屋
住所　札幌市中央区南3条西2丁目 I.C.C.南3条ビル2階
電話　011-223-7778
営業時間　17:00〜1:00(日曜・祝日は24:00まで)
定休日　　なし