ブルーグラスファームのお話

先日紹介したノースプレインファームのある興部町の隣、雄武町にあるブルーグラスファームのチーズを買いました。

モッツァレラチーズ(値段は失念しました)

農場の直営店に行きたかったのですが、諸事情により道北の某道の駅で購入。
調べたところによると、ミルクストリングスというさけるチーズが美味しいらしいですが残念。
牧草主体の餌で育てた牛の高品質な乳を無調整のまま使っているチーズだそうで、牛乳の風味を感じる味。
ほかにも手作りのヨーグルトやチーズケーキなどのスイーツも豊富だそうで、今度お取り寄せしてみようと思います。

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ブルーグラスファーム
住所 紋別郡雄武町字北雄武355-1
電話 0158-84-3483
営業時間 9:00〜18:00(冬季は10:00〜18:00)
定休日 火曜日