ル ショコラ ドゥ アッシュのお話

人気パティシエ辻口博啓氏のプロデュースするショコラ専門店、ル ショコラ ドゥ アッシュでチョコレートを買ってきました。

トリュフノワール　一粒1,050円

六本木ヒルズの南側、けやき坂通りにあるお店。
入り口を入ってすぐ左手がチョコレートを選べるブティック、入った正面がケーキなんかをいただけるサロンとに分かれています。
ブティックではたくさんの種類のチョコレートを詰め合わせで選べるほか、マロンコンフィといった期間限定商品もあります。
中でも専門店で一粒1,050円もするチョコレートに非常に興味を引かれたので買ってみました。
わずか４センチ四方のチョコレートの中には、黒トリュフが入っていて甘いとも苦いとも言えぬ独特の香り。
味は生クリームの風味を感じますが甘くなく「濃厚」の一言。
説明書きによると、赤ワインや岩塩と共にいただくとプレミアムなひとときを楽しめるようですが、勿体無いので素の状態で味わいました。
今度行った時は、空いているときにサロンでゆっくりいただきたいです。

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LE CHOCOLAT DE H
住所　東京都港区六本木6-12-4 Roppongi Hills けやき坂通り
電話　03-5772-0075
営業時間　ブティック11:00〜20:00、サロン12:00〜20:30
定休日　　なし