そば処おびひろ縹（はなだ）のお話

帯広でそばをいただきました。

せいろ蕎麦　700円（写真は大盛り150円増し）

閑静な住宅街の中にある、古い民家を改造したお店。
家の玄関のような入り口を入ると左手にそば打ち部屋があり、テーブル席と奥にカウンター席の店内。
お冷やの変わりに香りのいいそば茶が運ばれてきて、そばの味がよく分かるせいろ蕎麦を注文。
メニューによると、つゆのかつおや昆布、七味は国産、蕎麦粉や鶏豚鴨は北海道産、箸は置戸町産というこだわり。
つゆは私好みの甘さとしょっぱさのバランスで、麺はみずみずしくてそばの風味をたっぷり味わえました。

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そば処おびひろ縹（はなだ）
住所　帯広市西9条南13丁目3-1
電話　0155-25-5507
営業時間　11:30〜14:30、17:00〜20:00（日曜日は11:30〜14:30のみ営業）
定休日　　月曜日（祝日の場合翌日休み）