聘珍樓の海老焼餃子のお話

大丸デパ地下、聘珍樓（へいちんろう）で買ってきた海老焼餃子をいただきました。

海老焼餃子　１個 105円

仙台駅隣接のアエル31階にも聘珍樓のお店があり、結婚式で２度行ったのですが中華料理が本当に美味しかったです。
この海老焼餃子も美味しいのですが、餃子の中に海老がまるまる一匹入っているというボリュームも魅力です。
以前ラーメン屋さんでバイトしていたとき、餃子も焼いていたのですが、この海老焼餃子の焼きこげ加減は職人のレベルで、見た目にも感激しました。