梅光軒のお話

旭川でラーメンをいただきました。


醤油チャーシュー 1,000円

旭川駅前の買物公園通りにあるローソンの地下を降りていくと、梅光軒の旭川本店があります。
5人くらいの行列を待って店内へ。
厨房を囲んで真っ赤なカウンター席と真っ赤なテーブル席。
醤油(700円)と醤油チャーシューで迷いましたが、メニューの「オススメ」に引かれて、醤油チャーシューを注文。
いわゆる旭川ラーメンで、豚骨や鶏ガラに昆布や煮干しを加えたスープに、中庸な太さの縮れ麺。
チャーシューは昔風のチャーシューのやや厚切りビッグサイズなチャーシューで、極太メンマが付いてました。
特筆すべきはスープで、すぅーっと喉に染み込んでいくようなすっきり＆後味あっさりスープなのですが、奥深い旨みを感じるスープでした。
また旭川に来たらいただきたいラーメン屋さんです。

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梅光軒旭川本店
住所 旭川市2条8丁目買物公園ピアザビルB1F
電話 0166-24-4575
営業時間 11:00〜15:30、17:00〜20:30(日祝20:00)
定休日 不定休