玄咲のお話

今日の札幌は雨が降り寒くはない日でしたが、お昼は玄咲でラーメンをいただきました。

龍舟麺　850円

吹奏楽の演奏会も行われるホールがある、生涯学習センターちえりあに入っているこのお店。
ほかの玄咲と違ってラーメン以外の一品料理がたくさんありました。
麺は太めのストレートで、氷温熟成麺という製法でつるっとした食感。
豚のゲンコツのみを使ったというスープは、いわゆる「こってり」ラーメンの対極にある非常にあっさりしたスープでした。
契約栽培で作られた減農薬野菜と道産厳選豚もも肉を使った具もあっさりで、こってりが苦手な方におすすめのラーメンでした。

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玄咲 宮の沢店(ガーデンレストラン)
住所　札幌市西区宮の沢1条1丁目 札幌生涯学習総合センターちえりあ1F
電話　011-671-2880
営業時間　11:00〜22:00
定休日　　第2月曜日