らぁめん道場 黒帯のお話

先日テレビで取り上げられていた、らぁめん道場 黒帯行きました。

手前　しょうゆらーめん　650円
奥　みそらーめん　700円

通りに面しているセイコーマートの裏手にあり、店の向かいではなくちょっと離れたところに駐車場があります。
しょうゆらーめんは、有機丸大豆と天日塩から醸造された醤油を使用のスープに、中庸な太さのちぢれ麺。
チャーシューは工程をたくさん経て作っているそうで、スモークが効いている上にトロトロの食感が美味しかったです。
みそらーめんもちょっといただいたのですが、私はみその方が好きな味。
豚骨メインのスープと和風スープをダブルで合わせたスープに、20種類以上のスパイスがブレンドされていて非常に香ばしいスープでした。
次は平日の昼間に早めに行って、平日10食限定の地鶏・とりしおらぁめんをいただきたいです。

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らぁめん道場 黒帯
住所　札幌市北区新琴似6条16丁目4-12岡田ビル1階
電話　011-765-8021
営業時間　11:30〜14:30、17:00〜20:00(平日・土曜日)
　　　　　11:30〜20:00(日曜日・祝日)
定休日　　 第2、4水曜日